O que fazer com o excedente de marmita em Vila Maria?

Sobrar comida é um problema de caixa. Para não ter prejuízo em Vila Maria, você precisa de um plano B para o estoque. O ideal é transformar o excedente em ofertas relâmpago, com um prazo de validade curto e um preço irresistível. Outra opção é congelar em porções menores para combos do dia seguinte. O importante é que o cliente sinta que ele está fazendo um bom negócio e que você está sempre movimentando a cozinha, sem que o alimento vire lixo. Isso ajuda muito a manter o fluxo de caixa em Vila Maria.

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