Saúde, São Paulo: Como não perder nenhum pedido na correria do almoço?

O pedido parado é dinheiro no chão. No ritmo acelerado do bairro Saúde, em São Paulo, é muito fácil se perder no controle de quantos pedidos foram feitos e quantos já foram preparados. Você corre o risco de um cliente pensar que você esqueceu dele, ou de esquecer de cozinhar um prato que já foi pedido. É vital ter uma conferência de fluxo de pedidos antes de começar a cozinhar. Você não pode ter a sensação de 'ah, mas eu acho que tinha um pedido'. Manter o controle total do fluxo é o que garante que você não perca nenhuma venda no Saúde, São Paulo.

Para ter essa tranquilidade, use um sistema que organize sua fila de pedidos e mostre o que está parado e o que falta fazer. O almoço no Saúde termina com a lista zerada, e você pode testar isso grátis no Marmita Certo.