Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Morro Santa Maria?

Muitas cozinheiras erram ao medir a comida no olhômetro. Para calcular seu custo real, você precisa pesar cada insumo (arroz, proteína, vegetais) e saber o custo exato de cada grama. A margem saudável, considerando a variedade de pratos de Morro Santa Maria, deve ser de 30% a 40% sobre o custo total. Isso garante que, mesmo nos pratos mais baratos, como os de R$ 15–30, você tenha lucro e não apenas cubra o custo.

Para parar de adivinhar e começar a calcular com precisão, o Marmita Certo te ajuda com o relatório de caixa do dia. Ele mostra quanto entrou e o que sobrou a cada transação, fazendo o seu lucro deixar de ser no escuro em Morro Santa Maria.