Como não perder nenhum pedido em Itanhangá? Organizando o fluxo de trabalho

Um pedido parado é dinheiro que não saiu da sua mão. Você precisa de um sistema de conferência antes de começar a cozinhar. Não confie na memória ou em listas de papel. O ideal é que você tenha uma fila digital que mostre o status de cada pedido: novo, em preparo, a caminho. Assim, você garante que nada fique 'ah, mas eu acho que tinha um pedido' e que a produção seja fluida, do início ao fim do almoço em Itanhangá.

Com o Marmita Certo, a fila de pedidos avisa exatamente o que está parado e o que falta fazer. Assim, o seu almoço termina com a lista de pedidos zerada e o caixa fechado, sem perdas em Itanhangá.