Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Samambaia? Precificação correta.

O erro mais comum é medir o custo da comida no olhômetro. Para saber quanto você gasta para fazer cada marmita em Samambaia, você precisa pesar e pesar, anotando o valor exato de cada insumo: arroz, proteína, tempero, embalagem. Você precisa somar o custo total da receita e dividir pela quantidade de porções. Se você não fizer essa conta corretamente, está vendendo no prejuízo, não importa o quanto o cliente pague. Lembre-se de incluir o custo da sua energia, gás e sua hora de trabalho nesse cálculo.

O Marmita Certo vai além de receber o pedido; ele mostra o fluxo de caixa. Você saberá exatamente quanto entrou e o que sobrou a cada dia em Samambaia, para que o lucro não seja mais um número no escuro.