E se a marmita acabar: Como lidar com a falta de estoque?

O pior momento é quando você acaba de vender um prato e o cliente pergunta, e você tem que dizer 'acabou'. Isso gera frustração e pode fazer ele procurar a concorrência no Centro Histórico de Olinda. Em vez de vergonha, você deve transformar isso em um serviço: 'Acabou hoje, mas posso agendar para amanhã.' A chave é a comunicação rápida e profissional, que mostra que você é organizada e que valoriza o tempo do cliente.

Não perca mais vendas por falta de organização. O Marmita Certo cuida disso: ao atingir a meta de produção, o prato trava sozinho no cardápio — o cliente não pede o que não existe, e você não perde tempo.