Quanto cobrar marmita no Patrimônio

Quanto cobrar marmita no Patrimônio

A beleza de vender em Patrimônio é a diversidade de nichos que você pode atender. Você pode montar um cardápio variado que atende desde o gosto caseiro, com preços entre R$ 15 e R$ 30, até o fit, na faixa de R$ 35 a R$ 45. Se o cliente estiver buscando opções mais restritivas, você pode oferecer o low carb (R$ 40–R$ 60) ou o congelado (R$ 25–R$ 40). Lembre-se sempre de calcular sua margem: para que o negócio seja saudável, o custo de produção não pode passar de 60% do preço final, mantendo sua margem de lucro entre 30% e 40%. E não esqueça de montar o kit de 5 refeições, que varia entre R$ 50 e R$ 100, garantindo um ticket médio mais alto.

Faixa de referência da região. A margem saudável é 30% a 40% do preço — é ela que paga insumo, transporte e o seu tempo.