Question 1

Como chamo o cliente que sumiu?

Accepted Answer

Não comece com um 'Oi, sumido'. Lembre o cliente de algo específico: o prato favorito dele, ou o último pedido que ele fez em Água Rasa. Uma oferta simples, como 'Só hoje: 10% de desconto no seu prato favorito', funciona melhor do que pedir desculpas pelo sumiço. A lembrança de um valor e um prato específico gera mais conexão.

Question 2

Quantas marmitas eu preciso fazer hoje?

Accepted Answer

Se você vende em Água Rasa, não precisa adivinhar. Baseie sua produção nos pedidos já confirmados na fila, somando os clientes recorrentes. Deixe sempre um pequeno colchão de folga para os pedidos de última hora. Se você tiver muitos agendamentos pré-vendidos, você já tem o suficiente para cobrir o dia fraco.

Question 3

Quanto eu cobro pela marmita?

Accepted Answer

A cobrança deve refletir o seu nicho em Água Rasa. Se for caseira, use a faixa de R$ 17–33. Se for fit, o preço deve estar entre R$ 39 e R$ 50. Sempre calcule sua margem de 30% a 40% sobre o custo total, incluindo embalagem e entrega, para garantir o lucro.

Question 4

Quanto eu ganho em cada marmita?

Accepted Answer

Se você souber o custo real dos insumos (carne, arroz, tempero) e o custo operacional (gás, gás, embalagem, transporte), você consegue definir o lucro. A regra de ouro é garantir que o preço de venda cubra o custo e ainda deixe uma margem de 30% a 40% para você, o seu tempo e o seu esforço.

Question 5

Como faço para começar sem ter um CNPJ?

Accepted Answer

Você pode começar vendendo para vizinhos e amigos, usando o boca a boca como seu melhor marketing. Foque em um cardápio limitado e em um raio de entrega pequeno em Água Rasa. O foco inicial deve ser o fluxo de caixa e o controle manual de pedidos para entender a demanda antes de formalizar.

Marmita caseira	R$ 17–33
Marmita fit	R$ 39–50
Low carb	R$ 44–66
Congelada (unidade)	R$ 28–44
Kit semanal (5 refeições)	R$ 55–110

Quanto cobrar marmita no Água Rasa