O que eu vou vender hoje em Barnabé, Santos (SP)?

Antes de tudo, revise o que sobrou de ontem. Aproveitar ingredientes é sinônimo de lucro, e você pode transformar o que sobrou em um prato especial para o dia. Olhe o perfil do seu cliente em Barnabé e pense: o que está em alta? Você pode misturar o caseiro (R$ 15–30) com um toque fit (R$ 35–45) para agradar a todos. Não esqueça de consultar as faixas de preço da região para manter seu custo-benefício ótimo.

Para não ter que adivinhar o que vender e evitar o desperdício, use o Marmita Certo. Ele tem um cardápio com contador de produção: ao chegar no limite, o prato bloqueia sozinho e o cliente não pede o que já acabou.