Vila Valqueire: Quanto eu ganho em cada marmita?

Saber quanto você realmente ganha em cada marmita é o que te dá paz e permite crescer em Vila Valqueire. Você precisa calcular não só o custo do arroz e do feijão, mas também o gás, a embalagem e o tempo de deslocamento. Se você vende um prato caseiro a R$ 20, por exemplo, é preciso saber se os R$ 20 cobrem 30% a 40% da sua margem. O lucro não é o que sobrou no final; é o que foi planejado antes de começar a cozinhar.

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