O que vender hoje e não ter prejuízo em Paquetá?

Para montar o menu de hoje em Paquetá, pense em variedade e controle. Escolha um prato carro-chefe (ex: caseiro, R$ 17–33) e complemente com um prato de nicho (ex: low carb, R$ 44–66). É crucial saber exatamente quantos pratos de cada tipo você vai produzir. O ideal é usar o que sobrou de ontem, mas sempre calculando a margem de 30% a 40% para garantir que o lucro seja visível. Um menu equilibrado atrai diferentes perfis de clientes em Rio de Janeiro.

Para nunca mais perder tempo com o que acabou, use o Marmita Certo. O cardápio tem contador de produção por dia: ao chegar no limite, o prato bloqueia sozinho e o cliente não pede o que não existe, evitando o estresse de cancelar pedidos.