Flamengo: quanto eu gasto para fazer cada marmita e calcular meu lucro?

O erro mais comum é medir o custo no olhômetro. Você precisa pesar e calcular o custo exato de cada insumo (arroz, carne, tempero) por unidade. Se você vende marmitas caseiras entre R$ 17 e R$ 33, precisa saber exatamente quanto de matéria-prima está em cada prato. Só assim você consegue aplicar a margem de lucro correta (30% a 40%) e garantir que o dinheiro do seu esforço em Flamengo não vá para o desperdício ou para um prejuízo invisível.

Pare de calcular o lucro no escuro. O Marmita Certo te dá um relatório completo, mostrando quanto entrou e o que sobrou a cada dia, para que o seu lucro seja sempre visível e calculado.