Question 1

Como eu sei quem já pagou?

Accepted Answer

Você precisa separar o dinheiro da comida do dinheiro da conta. O fiado é o maior risco, e o controle manual de quem deve e quem pagou é exaustivo e propenso a erros. Manter um controle financeiro claro é o que garante que o lucro seja visível, e não apenas o que foi vendido no dia.

Question 2

Como sei qual pedido é de qual cliente?

Accepted Answer

Não basta apenas o nome. Você precisa de uma ficha do cliente que guarde preferências (ex: 'não leva cebola', 'pede sempre o mesmo prato') e observações permanentes. Isso não só melhora a experiência, mas fideliza, pois o cliente sente que é conhecido e valorizado.

Question 3

Até onde eu entrego?

Accepted Answer

O ideal é fechar um raio de entrega pequeno, de 3 a 5 km, focado nos bairros vizinhos com maior demanda de almoço. Isso otimiza seu tempo e reduz custos de gasolina ou motoboy, permitindo que você garanta a entrega rápida e eficiente que o cliente espera no Rio de Janeiro.

Question 4

Quem entrega e quanto custa?

Accepted Answer

Comece com a entrega própria dentro do raio de atuação. Se for expandir, contrate o motoboy apenas para o momento do lote de entregas por bairro. Isso permite que você calcule a taxa de entrega de forma justa e integrada ao seu serviço, sem perdas por logística mal planejada.

Marmita caseira	R$ 17–33
Marmita fit	R$ 39–50
Low carb	R$ 44–66
Congelada (unidade)	R$ 28–44
Kit semanal (5 refeições)	R$ 55–110

Quanto cobrar marmita no Cavalcanti