Quanto eu gasto para fazer e lucrar com cada marmita em Anil?

Saber o custo é o que separa o hobby do negócio lucrativo. Você precisa pesar e contabilizar cada insumo para não cair no erro de medir comida no olhômetro. Lembre-se que, mesmo com faixas de preço variadas (de R$ 17 a R$ 66), seu custo deve permitir que você mantenha uma margem de lucro de 30% a 40%. O controle preciso de insumos e vendas é vital para que o seu lucro não seja um mistério no final do dia de trabalho em Anil.

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