Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Vila Monte Alegre?

Para saber o custo real de uma marmita em Vila Monte Alegre, você não pode olhar apenas o preço da proteína. Você precisa somar o custo de *todos* os insumos: arroz, feijão, temperos, óleos, embalagem, gás e até o seu tempo de preparo. O erro clássico é medir o custo no olhômetro, deixando de fora embalagens e gás. Precificar corretamente é saber o custo unitário de cada ingrediente e aplicar a regra de margem de 30% a 40% sobre esse valor. Assim, você garante que o preço caseiro (R$ 15–R$ 30) ou o fit (R$ 35–R$ 45) cubra todos os seus gastos e ainda gere o lucro esperado.

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