Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Piraí?

O erro mais comum é medir a comida no olhômetro e só calcular o custo do ingrediente principal. Para saber o custo real em Rosa Machado, você precisa calcular o custo de tudo: desde o pacote de tempero, o gás usado no preparo, até a embalagem e a sua hora de trabalho. Se você não contabilizar esses detalhes, seu preço final será baixo e seu lucro será invisível, mesmo que a venda tenha sido ótima.

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