Controlando o custo: quanto gasto para produzir cada marmita em Piraí?

Para saber exatamente quanto você gasta, não pode ser no chute. Você precisa de uma planilha que contabilize cada insumo (arroz, carne, tempero) e os custos indiretos (energia, gás, embalagem). O maior erro é esquecer de medir tudo. O cálculo precisa ser rigoroso para que, ao vender o prato caseiro de R$ 15 a R$ 30, você saiba que aquele valor cobre o custo e ainda gera a margem de lucro desejada. Esse controle é o que garante a sustentabilidade do seu negócio em Piraí.

O Marmita Certo vai além: o relatório mostra quanto dinheiro entrou e o que sobrou a cada dia de venda em Asilo, fazendo com que o seu lucro deixe de ser um mistério e passe a ser um número visível e confiável.