Como vendo mais sem baixar muito o preço em Meio da Serra?

Não adianta baixar o preço. Você precisa aumentar o ticket médio. Comece sugerindo acompanhamentos: uma bebida, uma sobremesa ou, melhor ainda, o kit semanal. Em Petrópolis, o cliente sempre valoriza o combo. Lembre-se que os kits de 5 refeições, que vão de R$ 50 a R$ 100, são o maior motor de vendas, pois resolvem o problema financeiro e de tempo do cliente de uma vez só. Não cobre só o prato principal; cobre a solução completa.

Para facilitar essa venda de combos e kits semanais, o Marmita Certo coloca esses pacotes no cardápio como itens fixos. O cliente soma o ticket sozinho, e você vende mais sem precisar dar descontos em Meio da Serra.