O que eu vou vender hoje em Parque Morone? Planejando o cardápio

O segredo é a variedade controlada. Não tente vender tudo o que você sabe fazer. Olhe o que sobrou de ontem, o que rende mais e o que está em alta na sua clientela em Parque Morone. Você pode montar um menu misto: um prato caseiro (R$ 15–30), um fit (R$ 35–45) e o seu carro-chefe. Lembre-se que o cliente de Paraíba do Sul valoriza o prato que remete à comida de mãe, mas sem abrir mão da saúde. Planeje a produção para que cada prato tenha uma margem saudável de 30% a 40%.

Para não ter dor de cabeça e nem vender o que acabou, use o Marmita Certo. O cardápio digital tem contador de produção: ao chegar no limite, o prato bloqueia sozinho e o cliente não pede o que não existe. Comece seu teste grátis e organize seu cardápio em Paraíba do Sul.