Perguntas de quem vende marmita
Como calcular o custo real de cada marmita no Bonfim?
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“Quanto eu gasto para fazer cada marmita?”
Muitas cozinheiras erram ao calcular porque medem o custo no olhômetro. Você precisa ser cirúrgica: calcule o custo exato de cada grama de insumo, embalagem, gás e tempo. Se você vende um kit fit de R$ 35 a R$ 45, por exemplo, esse valor precisa cobrir todo o seu custo e ainda deixar sua margem de lucro de 30% a 40%. Saber isso é crucial para sobreviver no mercado competitivo do Bonfim, em Osasco (SP).
No Marmita Certo, isso fica mais simples:
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Faixas que fecham no Bonfim
| Marmita caseira | R$ 15–30 |
| Marmita fit | R$ 35–45 |
| Low carb | R$ 40–60 |
| Congelada (unidade) | R$ 25–40 |
| Kit semanal (5 refeições) | R$ 50–100 |
Referência da região. Margem saudável: 30% a 40% do preço.
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