Quanto cobrar marmita no Engenhoca

Quanto cobrar marmita no Engenhoca

A variedade de nichos em Engenhoca permite que você cobre por especialização. Se o foco for o público fitness, os pratos fit devem variar entre R$ 35 e R$ 45. Para o público que busca conforto e tradição, as opções caseiras variam de R$ 15 a R$ 30. Se o cliente for mais preocupado com dietas específicas, os low carb podem ir de R$ 40 a R$ 60, enquanto as opções congeladas ficam entre R$ 25 e R$ 40. E para fechar a semana, o kit de 5 refeições deve girar entre R$ 50 e R$ 100. Lembre-se sempre da sua margem: para o seu lucro ser saudável, o custo total do prato não pode ultrapassar 60% do preço final, mantendo sua margem de 30% a 40%.

Faixa de referência da região. A margem saudável é 30% a 40% do preço — é ela que paga insumo, transporte e o seu tempo.