Perguntas de quem vende marmita

Quanto gasto para fazer cada marmita em Vila Lourdes: controle de custos

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Pedidos de marmita organizados no cardápio digital

“Quanto eu gasto para fazer cada marmita?”

Não é só o custo do arroz e da carne que você precisa contabilizar. Você precisa medir o custo total por unidade, incluindo o gás, a embalagem e o seu tempo. O erro mais comum é medir a comida no olhômetro. Para precificar corretamente, some todos os insumos e divida pelo número de pratos. Lembre-se que o preço da marmita caseira em Vila Lourdes não pode ser afetado por esse cálculo, mas o seu lucro sim. Saber o custo real é o que garante que você mantenha a margem de 30% a 40% e não tenha o lucro 'no escuro'.

No Marmita Certo, isso fica mais simples:

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Faixas que fecham no Vila Lourdes

Marmita caseiraR$ 15–30
Marmita fitR$ 35–45
Low carbR$ 40–60
Congelada (unidade)R$ 25–40
Kit semanal (5 refeições)R$ 50–100

Referência da região. Margem saudável: 30% a 40% do preço.

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