Quantas marmitas eu preciso fazer hoje em Planalto, Manaus?

Fazer a produção é sempre um cálculo delicado. Você não pode fazer por achismo. A base é simples: some seus clientes recorrentes (aqueles que pagam todo dia) mais os pedidos que já caíram na fila do dia. É bom sempre deixar um pequeno colchão de 10% de folga para os pedidos de última hora. Se você tiver um dia mais fraco, ter um colchão de agendamentos pré-vendidos é o que garante que a cozinha não pare, e o dinheiro entra mesmo sem movimento inesperado em Planalto, Manaus.

Ter o controle de quantos pedidos já estão pagos e agendados muda o jogo. Com o Marmita Certo, os dias já agendados e pré-vendidos viram o seu colchão de produção: você cozinha exatamente o que já está pago e garantido.