Perguntas de quem vende marmita
Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Chapada, Manaus?
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“Quanto eu gasto para fazer cada marmita?”
O maior erro é medir a comida no olhômetro. Para saber seu custo real, você precisa pesar e medir cada insumo (arroz, óleo, carne, tempero) e calcular o custo por grama. Se você está vendendo um prato caseiro na Chapada, e o custo dos ingredientes for R$ 8, por exemplo, você precisa incluir o custo da embalagem, o gás e sua mão de obra. Se o custo estiver muito próximo do preço de venda (R$ 14–R$ 28), sua margem de lucro estará comprometida. Não basta vender; é preciso saber o lucro exato.
No Marmita Certo, isso fica mais simples:
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Faixas que fecham no Chapada
| Marmita caseira | R$ 14–28 |
| Marmita fit | R$ 33–42 |
| Low carb | R$ 37–56 |
| Congelada (unidade) | R$ 23–37 |
| Kit semanal (5 refeições) | R$ 47–94 |
Referência da região. Margem saudável: 30% a 40% do preço.
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