O que vender hoje em Jaraguá: cardápio e produção

Planejar o cardápio é metade do sucesso. Você precisa saber o que está saindo mais e o que aproveitar do estoque de ontem. Ao montar o menu do dia, tenha em mente as faixas de preço que funcionam em Maceió, como o fit (R$ 33–42) ou o low carb (R$ 37–56). Calcule quanto precisa produzir para não sobrar muito e, mais importante, para não faltar quando o cliente pedir. A previsibilidade na cozinha é o que garante a qualidade constante que você precisa vender em Jaraguá.

Para garantir que você não venda o que não tem, utilize o Marmita Certo. O cardápio tem contador de produção por dia: ao chegar no limite, o prato bloqueia sozinho e o cliente não pede o que acabou, evitando prejuízos e frustração.