Perguntas de quem vende marmita

Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Martelos, Juiz de Fora?

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Pedidos de marmita organizados no cardápio digital

“Quanto eu gasto para fazer cada marmita?”

Muitas cozinheiras acabam estimando o custo dos insumos, mas isso é um erro que tira seu lucro. Você precisa saber o custo exato de cada grama de arroz, feijão ou proteína. Se você não pesa e não anota o custo real de tudo que entra, você não sabe se está cumprindo a regra de margem de 30% a 40%. Precificar pelo custo é o único jeito de garantir que, mesmo vendendo um prato caseiro de R$ 15, você ainda tenha um lucro significativo em Juiz de Fora. É um trabalho de controle, não de achismo.

No Marmita Certo, isso fica mais simples:

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Faixas que fecham no Martelos

Marmita caseiraR$ 15–30
Marmita fitR$ 35–45
Low carbR$ 40–60
Congelada (unidade)R$ 25–40
Kit semanal (5 refeições)R$ 50–100

Referência da região. Margem saudável: 30% a 40% do preço.

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