Perguntas de quem vende marmita

Grajaú: Como calcular o custo real de cada marmita?

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“Quanto eu gasto para fazer cada marmita?”

O erro mais comum é medir o custo dos insumos no olhômetro. Para saber o custo real, você precisa pesar, medir e anotar o valor exato de cada ingrediente que vai para um prato específico. Isso é crucial para que você consiga manter sua margem de lucro entre 30% e 40%. Ao calcular o custo de forma precisa, você garante que o preço final, seja caseiro ou fit, realmente cobre o seu trabalho e o seu lucro em Juiz de Fora.

No Marmita Certo, isso fica mais simples:

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Faixas que fecham no Grajaú

Marmita caseiraR$ 15–30
Marmita fitR$ 35–45
Low carbR$ 40–60
Congelada (unidade)R$ 25–40
Kit semanal (5 refeições)R$ 50–100

Referência da região. Margem saudável: 30% a 40% do preço.

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