O que fazer com marmita que sobrou no final do dia em Guarujá?

Perder comida é perder dinheiro, e para quem trabalha no Vicente de Carvalho, isso dói no bolso. O desperdício não pode ser um custo operacional. A regra é: nada é desperdício. Se sobrou muito, congele imediatamente para usar no kit de semana seguinte. Se for pouco, transforme em um 'Combo do Dia' com um desconto relâmpago, mas sempre com prazo de validade curto. A chave é a urgência e a comunicação rápida. Você precisa de um canal para avisar a vizinhança de Guarujá que aquela sobremesa ou prato especial está com um preço imperdível por poucas horas.

O Marmita Certo te ajuda com isso: o relâmpago é uma promoção de vendas com contagem regressiva. Sobrou, virou oferta em minutos e você não perde o lucro, mesmo que a cozinha no Vicente de Carvalho tenha ficado vazia no dia.