Perguntas de quem vende marmita
Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Santa Cruz dos Navegantes?
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“Quanto eu gasto para fazer cada marmita?”
O custo não é só o arroz e a carne. Você precisa somar todos os insumos (temperos, óleo, embalagem, gás) e dividir pela quantidade de marmitas. O erro de medir o alimento no olhômetro faz você subestimar o custo. Para precificar corretamente, calcule o custo total e adicione o seu tempo de trabalho. Com o conhecimento de faixas de preço como o caseiro (R$ 15–30) e o fit (R$ 35–45), seu cálculo deve garantir que, após o custo, reste pelo menos 30% a 40% de lucro para você.
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Faixas que fecham no Santa Cruz dos Navegantes
| Marmita caseira | R$ 15–30 |
| Marmita fit | R$ 35–45 |
| Low carb | R$ 40–60 |
| Congelada (unidade) | R$ 25–40 |
| Kit semanal (5 refeições) | R$ 50–100 |
Referência da região. Margem saudável: 30% a 40% do preço.
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