Question 1

Como eu recebo o pedido pelo WhatsApp?

Accepted Answer

A anotação em papel ou a confusão de pedidos enterrados no WhatsApp é o maior ladrão de tempo e dinheiro. Você corre o risco de anotar um item errado, esquecer o troco ou perder o controle do total. É preciso um sistema que centralize tudo, para que você tenha clareza sobre o que foi pedido e quanto precisa receber.

Question 2

Quanto eu gasto para fazer cada marmita?

Accepted Answer

O erro mais comum é medir a comida no olhômetro. Para saber o seu custo real, você precisa pesar e calcular o insumo de cada prato, do arroz à proteína. Se você não sabe exatamente quanto gasta em cada marmita, seu lucro será sempre um mistério. É fundamental ter esse cálculo exato para precificar corretamente e não ter surpresas no final do mês.

Question 3

Quanto eu cobro pela marmita?

Accepted Answer

Você precisa olhar as faixas de preço da Cidade Industrial de Curitiba: o caseiro varia de R$ 17 a R$ 33, o fit de R$ 39 a R$ 50, e o low carb de R$ 44 a R$ 66. Lembre-se de aplicar sempre sua margem de 30% a 40% sobre o custo. O preço não é só o alimento, é a sua mão de obra e a entrega.

Question 4

E se a marmita acabar?

Accepted Answer

Perder uma venda porque o cliente pediu um prato que acabou é frustrante e gera desconfiança. Um sistema profissional deve avisar o cliente na hora. O cardápio digital precisa ter a função de travar o prato que esgotou, para que o cliente não tente pedir o que não existe e você não perca tempo com ele. A comunicação precisa ser instantânea.

Marmita caseira	R$ 17–33
Marmita fit	R$ 39–50
Low carb	R$ 44–66
Congelada (unidade)	R$ 28–44
Kit semanal (5 refeições)	R$ 55–110

Quanto cobrar marmita no Cidade Industrial de Curitiba