Quantas marmitas eu preciso fazer hoje em Ouros Velho?

Não existe um número mágico, mas sim um cálculo estratégico. Você deve basear sua produção na soma dos clientes recorrentes, mais os pedidos que já estão na sua fila de vendas, e por fim, adicionar uma folga pequena para imprevistos. Se você souber que o dia é historicamente fraco em Ouros Velho, é vital ter um colchão de segurança. Esse colchão vem dos pedidos que você conseguiu agendar e pré-vender nos dias anteriores, garantindo que o dinheiro já entrou e o prato já está na sua cabeça.

A chave para reduzir o risco é vender a previsibilidade. É por isso que, com o Marmita Certo, os dias já agendados e pré-vendidos viram seu colchão: você cozinha exatamente o que já está pago, do jeito que você merece.