O que eu vou vender hoje em Sumaré: Planejamento do cardápio diário

O menu do dia precisa ser um mix entre o que é fácil de fazer e o que vende bem. Escolha 3 pratos principais, um para cada faixa de preço (ex: caseiro, fit e low carb). É crucial também aproveitar o que sobrou de ontem, transformando-o em um prato delicioso de 'sobra criativa'. Para planejar a produção em Sumaré, você precisa saber o limite de itens que consegue produzir, para não ter clientes pedindo o que você não tem hoje.

Para não vender o que você não consegue produzir, use o Marmita Certo. O cardápio tem contador de produção por dia: ao chegar no limite, o prato bloqueia sozinho e o cliente não pede o que acabou.