Quanto eu gasto para fazer cada marmita em Serra Verde?

O custo de fazer uma marmita não é só o preço do arroz e da carne. Você precisa calcular o custo de todos os insumos, desde o gás até a embalagem, e ainda incluir uma porcentagem do seu tempo e da energia. Muitos cozinheiros erram por medir a comida no olhômetro e subestimar o gasto. Para ter lucro real em Serra Verde, você precisa de um controle preciso para saber quanto cada prato custa, garantindo que sua margem de 30% a 40% seja respeitada em todos os tipos de prato, seja o fit ou o caseiro.

O lucro não pode ser um número no escuro. O Marmita Certo te ajuda a controlar o fluxo de caixa, mostrando quanto entrou e o que sobrou a cada dia, para que você saiba exatamente o seu lucro em Serra Verde.