O que vender hoje em San Jorge: menu e produção

Para montar o menu de hoje em San Jorge, você precisa de estratégia e visão. Não basta só saber o que está na geladeira; você precisa saber o que o cliente está disposto a pagar hoje, seja o caseiro (R$ 13–26) ou o fit (R$ 30–38). Se você sabe que o cliente de Assunção valoriza o almoço completo, misture pratos de diferentes faixas de preço. Use o que sobrou de ontem, mas faça um cálculo rápido: quanto você consegue produzir sem desperdício, garantindo que o prato mais vendido não acabe no meio do dia.

O cardápio digital do Marmita Certo resolve isso: ele tem contador de produção por dia. Ao chegar no limite que você definiu, o prato bloqueia sozinho e o cliente não pede o que acabou. Comece hoje com sua conta grátis e foque no que realmente vende em San Jorge.