Quanto eu gasto para fazer cada marmita em El Palomar?

O erro mais comum é medir a comida no olho. Para saber quanto você gasta em El Palomar, você precisa pesar ou medir cada ingrediente e anotar o custo exato. Não basta saber o preço do quilo do arroz; você precisa saber o custo da porção que vai para o prato. Se você não souber o custo real do insumo por unidade, seu preço pode estar muito baixo e o lucro, inexistente. É preciso um controle detalhado para que você possa precificar de forma segura, mantendo aquela margem saudável entre 30% e 40% que o mercado de Assunção (PB) exige.

Para deixar de adivinhar quanto você lucrou em El Palomar, use o Marmita Certo. O relatório mostra quanto entrou e o que sobrou a cada dia: o seu lucro deixa de ser no escuro.